Türk mutfağında pişirme süreleri, kullanılan malzemelere, yemeğin türüne ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak genel olarak bazı temel pişirme süreleri aşağıdaki gibidir:

1. Kavurma (Sautéing): Küçük doğranmış et veya sebzeler genellikle kavurma yöntemiyle hızlıca pişirilir. Bu süre genellikle 5 ila 10 dakika arasında değişir.

2. 
   

3. Kaynatma (Boiling): Pilav, makarna veya çorba gibi yiyecekler kaynatılarak pişirilir. Bu süreler genellikle tarife ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir, ancak genellikle 10 ila 30 dakika arasında değişebilir.

4. 
   

5. Buharda Pişirme (Steaming): Sebzeler veya deniz ürünleri buharda pişirilirken, pişirme süresi malzemelerin cinsine ve boyutuna bağlı olarak değişir. Genellikle 5 ila 20 dakika arasında değişebilir.

6. 
   

7. Soteleme (Stir-frying): Küçük doğranmış et veya sebzelerin hızlıca pişirilmesi için kullanılan bu yöntemde, pişirme süresi genellikle 5 ila 10 dakika arasındadır.

8. 
   

9. Izgara (Grilling): Izgarada pişirme süresi, kullanılan et veya sebzelerin türüne ve kalınlığına bağlı olarak değişir. Genellikle 10 ila 30 dakika arasında değişebilir.

10. 
    

11. Fırınlama (Baking): Fırında pişirme süresi, pişirilen yemeğin türüne ve boyutuna bağlı olarak değişir. Genellikle 20 dakikadan başlayıp, birkaç saate kadar uzayabilir.

12. 
    

13. Kısık ateşte uzun süre pişirme (Slow Cooking): Bu yöntemle pişirilen yemekler genellikle uzun süre, düşük ısıda pişirilir. Pişirme süresi genellikle 1 ila 8 saat arasında değişebilir.

Pişirme süreleri tariflere ve kişisel tercihlere göre değişebilir, bu nedenle pişirme işlemi sırasında yemeğinizi düzenli olarak kontrol etmek önemlidir.